Soupe aux fêves rouges

2007-05-21

    Les ingrédients

    • 1 t. de fêves rouges cuites, ou en canne, égouttées
    • 1 petit oignon haché fin
    • 4 c. à table de beurre
    • Sel et poivre au goût
    • 1 canne de conserve de haricots verts coupés égouttés
    • 1/2 t. de céleri tranché fin
    • 1/2 t. de carottes tranché
    • 1/2 t. de navet tranché en morceaux fin
    • 4 t. de lait
    • 2 c. à thé de concentré de poulet
    • 2 c. à soupe de farine
    • 2 c. à soupe de margarine

    Les étapes

    1. Étape 1

      Mettre le beurre dans un grand poêlon, ajouter les légumes, l’oignon, les fêves vertes, le céleri, les carottes, le navet, faire revenir doucement jusqu’à doré.
    2. Étape 2

      Ajouter de l’eau pour couvrir.
    3. Étape 3

      Cuire les légumes et égoutter.
    4. Étape 4

      Ajouter les fêves et le lait.
    5. Étape 5

      Ajouter le concentré de poulet.
    6. Étape 6

      Faire chauffer doucement.
    7. Étape 7

      Mélanger la margarine avec la farine et ajouter à la soupe, brasser jusqu’à épaississement.

    Source

    zet

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    Commentaires de la recette

    2 commentaires

    1. publié par Luce Lalonde le 11 juin 2018

      WOW ! Depuis le temps que je recherche cette soupe qui contient aussi en plus des légumes, des haricots verts. C’est la première que je trouve et j’ai très hâte de l’essayer mais je suis pas mal certaine que c’est vraiment celle que je dégustais chez ma belle-mère. :)

       
    2. publié par Gisele le 18 juin 2018

      Merci Luce! Je la trouve bien bonne aussi! :)
      Merci de votre commentaire
      zet

       

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