Pâté croche de l’Île-aux-Coudres
2010-12-30Les ingrédients
- 4 tasse de porc haché
- 2 1/2 tasses d’eau
- 2 c. à thé de sel
- Poivre au goût
- 1 oignon haché très fin
Les étapes
- Mettre dans un chaudron et faire cuire tout doucement, ajouter de l’eau au besoin afin qu’il y ait assez d’eau pour couvrir la viande.
- Cuire pendant 1 heure à feu très lent. Égoutter si nécessaire et laisser tiédir.
- Garnir le centre d’une pâte à tarte coupé en un rond de 6 pouces environ et replier en 2 et sceller les rebords et en ‘frisant’ avec les doigts en pinçant le rebord.
- Cuire au four à 350F jusqu’à ce que la pâte à tarte soit dorée.
- Bon apétit!
Source
zet