Crème glacée

Les ingrédients

• 300 ml (1 boîte) de lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
• 30 ml (2 c. à table) d’extrait de vanille
• 500 ml (2 tasses) de crème à fouetter

Les étapes

1. Combiner le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.
2. Fouetter la crème dans un grand bol jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et qu’elle conserve sa forme. Incorporer la crème fouettée dans le mélange de lait concentré sucré en pliant.
3. Verser dans un moule à pain de 9 po x 5 po (2 L) ou un moule carré de 8 po (2 L); bien couvrir. Faire congeler 6 heures ou jusqu’à fermeté.
4. Variantes :
   –Morceaux de chocolat : Incorporer 2 tasses (500 ml) de votre tablette de chocolat préférée, hachée avant de faire congeler la crème glacée.
5. –Chocolat : Ajouter 2/3 tasse (150 ml) de Sundae Syrup^MC Smucker’s® au chocolat à l’étape 1.
6. – Chocolat mexicain : Ajouter ½ c. à thé (2 ml) de cannelle et 1/8 c. à thé (0,5 ml) de piment de Cayenne à la version de chocolat ci-dessus.
7. – Fraises : Ajouter 1 tasse (250 ml) de fraises réduites en purée ou écrasées à l’étape 1.
8. – Cannelle : ajouter 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue à l’étape 1.

Source

Eagle Brand

Photo :

Eagle Brand