Souvlaki de poulet épicé

2010-07-31

    Les ingrédients

    • 3 livres de poitrine de poulet
    • 1/2 tasse de jus de lime
    • 1/4 tasse d’huile d’olive
    • 2 cuillères à table de câpres
    • 3 gousses d’ails
    • 2 cuillères à table de persil frais
    • 2 cuillères à table d’origan frais
    • 1/2 piment fort rouge




    Les étapes

    1. Au mélangeur, mettre ensemble le jus de lime, l’huile d’olive, les câpres, les gousses d’ail, les fraîches et le piment fort. Réserver.
    2. Couper le poulet en dés. Mettre dans un plat et ajouter la marinade qui avait été réservée. Mettre le tout au réfrigérateur pendant 2 heures.
    3. Faire tremper des brochettes de bois dans l’eau et préchauffer le four à 350F.
    4. Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes de bois. Mettre les souvlakis au four environ 25 minutes.
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