Soupe à l’oignon à la française

Les ingrédients

• 32 oz. bouillon de boeuf
• 3 t. oignons jaunes tranchés finement
• 1/4 t. margarine
• 1 1/2 c.thé sel
• 1 c. tab. sucre
• 2 c.tab. farine
• 1/4 t. vermouth sec ou cognac (facultatif)
• 1 t. Parmesan râpé

Les étapes

1. Cuire les oignons dans la margarine doucement, sur le poêle, 15 min.
2. Ajouter le bouillon, la farine, le sel, le sucre et le vermouth. Bien brasser.
3. Cuire au Crock Pot à LOW 6 à 8 hres OU HIGH :3 hres.
4. Avant de servir , ajouter le fromage.

Source

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