Sauce à brochette (boeuf, crevette)
2012-10-05Les ingrédients
- 1/2 tasse de Ketchup type Heinz
- 1/4 tasse d’eau
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre (ou autre comme vinaigre de framboises, ou autre)
- 2 c. à soupe d’huile
- 2 c. à soupe de sauce 57 Heinz
- 2 c. à soupe de Worcestershire
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de sel
- Quelques gouttes de Tabasco
Les étapes
- Mélanger tous les ingrédients.
- Faire mariner au moins 2 heures les cubes de boeuf ou crevettes.
- Réserver la marinade et la mettre à chauffer en y ajoutant de l’eau au goût.
- Embrocher les morceaux sur des brochettes et faire cuire au four 20 minutes de chaque coté à 350F (40 min en tout), tout dépends de la grosseur des morceaux de boeuf.
- Faire chauffer la sauce en épaississant avec un peu de fécule de maïs dilué dans de l’eau et servir avec les brochettes.
Source
Louise