Gâteau au fromage au chocolat
2007-05-21Les ingrédients
Chapelure:
- 1/3 t. de beurre
- 1 1/3 t. de chapelure de biscuits Oréo
- 1/4 t. de sucre granulé
Préparation:
- 4 carré de chocolat mi-sucré
- 1 t. de fromage cottage à la crème
- 1 pqt. de fromage à la crème Philladelphia
- 1/2 t. de sucre
- 1 c. à thé de vanille
- 3 oeufs
Garniture:
- 1 t. de crème sure
- 2 c. à table de cassonade
Glaçage:
- 1 carré de chocolat mi-sucré
- 1 c. à thé de shortening
Les étapes
- Préparer la préparation de la croûte de tarte et tasser légèrement dans un moule à tarte.
- Cuire quelques minutes seulement au four à 350*F.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Passer au robot culinaire le fromage cottage,ajouter le fromage à la crème et le chocolat fondu.
- Ajouter le sucre et la vanille.
- Ajouter les oeufs et brasser jusqu’à homogène.
- Verser dans la croute et cuire au four à 325*F., de 40 à 45 min.
- Refroidir jusqu’à tiède.
- Combiner la crème sure et la cassonade et étendre sur la préparation.
- Faire fondre le carré de chocolat avec la graisse et verser par gouttelettes et léger coulis sur le dessus du gâteau.
- Faire refroidir 2 heures avant de trancher.
- Donne environ 12 portions.
Source
zet