Riz aux tomates et bacon

2007-04-23

    Les ingrédients

    • 1  1/2 tasses de riz non cuit
    • 1 grosse canne de tomates en cubes (avec son jus séparé et réservé)
    • 2  1/4 tasse de jus de tomate (celui dans la canne et en ajouter si nécessaire)
    • Jus de tomate (si nécessaire pour compléter le 2 1/4 tasse)
    • 1 branche de céleri tranché fin
    • 6 tranches de bacon cuit et en morceaux
    • 1 oignon émincé
    • 1 paquet de champignons émincés
    • 1 poivron doux rouge émincé
    • 1 poivron doux vert émincé
    • 1 c. à thé d’épice italienne




    Les étapes

    1. Mettre les champignons, l’oignon, les piments, le céleri et les épices dans une poêle à frire et faire frire doucement.
    2. Ajouter les autres ingrédients et mettre au four à couvert 20 minutes à 350°F.

    Source

    zet

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