Poulet au 1608 et prosciutto

2010-03-25

    Les ingrédients

    • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
    • 2 grandes tranches de prosciutto
    • 80 gr de fromage 1608 (de la Laiterie Charlevoix)
    • 1 c. à thé de thym frais (feuilles seulement)

    Les étapes

    1. Étape 1

      Chauffer le four à 350 F.
    2. Étape 2

      Inciser les poitrines au centre horizontalement afin de pouvoir la farcir.
    3. Étape 3

      Étendre les tranches de prosciutto, saupoudrez du thym et les garnir de fromage 1608 râpé.
    4. Étape 4

      Enrouler avec le prosciutto et insérer les rouleaux à l’intérieur des poitrines.
    5. Étape 5

      Faire cuire au four pendant 18 à 20 minutes.
    6. Étape 6

      Servir accompagné de purée de pommes de terre en purée, ou d’un riz basmati.
    7. Étape 7

      On peut accompagner d’une sauce à votre goût, soit au vin blanc, tomatée, ou même citronnée!
    8. Étape 8

      Très simple à faire et très chic!
    9. Étape 9

      Si désiré, on peut le faire cuire au BBQ, ce sera encore plus délicieux!

    Source

    zet

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