Muffins au germe de blé

2011-03-06

    « J’ai rarement mangé de bons muffins de même!! » de mon mari…

    Les ingrédients

    • 1  1/2 tasses de farine
    • 1/2 tasse de germe de blé
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1 c. à table de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 2 oeufs battus
    • 1 tasse de lait
    • 1/4 tasse de beurre ou margarine

    Les étapes

    1. Étape 1

      Mélanger tous les ingrédients et faire cuire dans des moules à muffins 20 à 25 minutes à 400°F.

    VARIANTES:

    Au miel et germe de blé:

    Mettre 1/3 tasse de miel et enlever le sucre blanc.

    Au sirop d’érable et germe de blé:

    Remplacer le sucre blanc par du sirop d’érable.

    À l’érable et noix:

    Remplacer le sucre blanc par du sirop d’érable et ajouter 2/3 tasse de noix de grenoble hachées.

    Aux fruits des champs:

    Ajouter 1 tasse de fruits des champs congelés ou frais.

    Muffins au germe de blé et de chocolat:

    Mettre 2/3 tasse de chippits de chocolat.

    Muffins au son:

    Remplacer le sucre blanc par de la mélasse et, remplacer le germe de blé par du son de blé.

    Source

    zet

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