La soupe froide

Les ingrédients

• 19 on / 540ml. de jus de tomates (contient vitamines A et C)
• 1/2 concombre avec pelure (bien laver) couper en morceaux
• 2 branches de celeri coupé en morceaux
• 1 carotte coupée en morceaux
• 1 petite patate coupée
• aux Sel&poivre&épices & sucre juste pour enlever l’acidité
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1  1/2 oignon ou 1 échalotte

Les étapes

1. Si vous avez un blender tant mieux, j’ai un robot et ça va bien aussi.
2. Mettre la moitiée du jus de tomate dans l’appareil. Ajouter la carotte, le céleri … brasser.
3. Le concombre, l’oignon, l’huile … brasser 1 ou 1/2 petite pomme de terre. Sel & poivre, épices, 1 pincée de sucre. Le reste du jus de tomate … brasser, brasser Peut-être 1 c. à thé de base de boeuf ou poulet.
4. Si vous remarquer vous avez tous les vitamines à l’état pur dans les 5 légumes,  la vitamine a ,et la vitamine c ,dans le jus de tomate.
5. Je dis à l’état pure  parce que les légumes n’ont pas été cuits, ils n’ont rien perdus de leurs valeurs nutritives.
6. C’est un bon commencement pour un bon repas santé.
7. Dans un plat  avec couvercle (à lunch) mettre de la laitue coupée finement.
8. Ajouter des morceaux de saucissons de bologne, couper avec des emportes-pièces, animaux, étoile, oursons, les petits qui n’ont pas d’appétit en font un jeux.
9. Et le dessert: 1 Petite brochette de fruits et de guimauves, casser les bouts pointus, finir par la guimauve, ou des morceaux de fromages et fruits.
10. Compléter avec 1 verre de lait.
11. Bon repas!
12. Elle contient 4 légumes frais, du jus de tomate avec vitamine A et C, 1 Pain Pita couper en deux (pour en faire un contenant), du poulet, du boeuf en fine lanière, ou autres, un morceau de fromage couper en dés, sauce salsa douce.
13. Après avoir ouvert la pita mettre de la salade coupée finement.
14. Ajouter la viande, le fromage; fermer la pita avec un cure-dent, envelopper dans la  pellicule (saran-rap), ajouter dans la boîte à lunch 1 yogourt, 1 pomme, ou 1 banane, 1 barre tendre.
15. Dans ce repas vous avez tout ce dont 1 personne a besoin selon LE Guide Alimentaire Canadien.
16. Et votre enfant sera  « plein d’énergie ».
17. Un truc: dans le sac à lunch, je mettais une bouteille d’eau glacée qui durait la journée tout en buvant l’eau qui dégelait doucement.
18. Bon retour a l’école!

Source

MOMO