Gâteau-pouding au chocolat et au café à la mijoteuse

Les ingrédients

• 1 tasse de farine
• 1/2 t. + 3/4 t. tasse de sucre
• 1/4 tasse + 2 c. à table de poudre de cacao
• 1  1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse de lait
• 2 c. à table de beurre fondu
• 1 c. à thé de vanille
• 1/2 tasse de brisures de chocolat
• 1/2 tasse de pacanes en morceaux
• 1 c. à table de café instantané
• 1  1/2 tasse d’eau bouillante
• 1/4 tasse de liqueur de café (style Kahlua ou Tia Maria)

Les étapes

1. Dans un bol, mélanger la farine, la 1/2 tasse de sucre, 2 c. à table de poudre de cacao et la poudre à pâte. Ajouter le lait, le beurre, et la vanille et remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Incorporer les brisures de chocolat et les pacanes. Étendre uniformément la pâte dans le fond de la mijoteuse.

Dans un autre bol, mélanger le reste du sucre (3/4 t.) et de la poudre de cacao (1/4 t.). Dans un troisième bol, dissoudre le café instantané avec l’eau bouillante. Ajouter la liqueur de café si désiré. Incorporer petit à petit le mélange de café au mélange de sucre, puis verser sur la pâte dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 2  1/2 heures (le centre du gâteau semble gélatineux, mais il se raffermira en refroidissant). Éteindre la mijoteuse. Laisser refroidir pendant 30 minutes. au moment de servir, napper chaque portion de gâteau de la sauce.

Information supplémentaire:

Calories: 487

Protéines: 7 g

M.g.: 20 g

Cholestérol: 38 mg

Glucide: 53 g

Fibres: 1 g

Sodium: 169 mg

Source

Coup de pouce, cuisine à la mijoteuse

Photo

egzakt.com