Gâteau au gruau et aux dattes

Les ingrédients

• 1 tasse de gruau
• 1 1/2 tasse d’eau bouillante
• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 1 c. à thé de vanille
• 1 tasse de cassonade, bien tassé
• 1 tasse de farine
• 1 c. à thé de soda
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 tasse de dattes hachées
• 1/2 tasse de noix hachées

Les étapes

1. Chauffer le four à 350°F.
2. Graisser un moule carré de 9 po.
3. Mettre le gruau dans un bol et ajouter l’eau bouillante. Laisser tiédir.
4. Travailler ensemble pour que ce soit léger, le beurre et la cassonade.
5. Ajouter le gruau et la vanille en battant.
6. Tamisser ensemble la farine, le soda, la poudre à pâte et le sel.
7. Ajouter au premier mélange ainsi que les dattes et les noix.
8. Étendre la pâte dans le moule et cuire au four 35 minutes.
9. Laisser refroidir et glacer.

Source

zet