Brioches du dimanche

Les ingrédients

Premier mélange:

• 1/2 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de noix
• 1/4 tasse de beurre fondu

Deuxième mélange:

• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 tasse de beurre fondu ou margarine
• 1 c. à thé de canelle

Troisième mélange:

• 3 tasses de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre
• 4 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé de sel

Quatrième mélange:

• 2 oeufs battus
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse de beurre fondu ou de margarine

Les étapes

1. Chauffer le four à 350°F.
2. Mélanger la cassonade, les noix et le beurre fondu.
3. Répartir entre les moules graissés.
4. Mélanger le sucre, le beurre fondu et la cannelle et mettre de coté.
   Mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
5. Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le lait et le beurre fondu et verser d’un coup sur les ingrédients secs (troisième mélange).
6. Mélanger tout juste à la fourchette pour que la pâte soit homogène tout juste.
7. Abaisser la pâte dans un rectangle d’environ 12 X16 pouces.
8. Étendre le deuxième mélange de sucre, beurre et canelle sur l’abaisse.
9. Rouler sur la longeur et sceller les rebord avec un peu d’eau qu’on impreigne sur la pâte.
10. Tailler en 12 morceaux qu’on met à plat dans des moules à muffins (pas ceux en papier).
11. Cuire 25 à 30 minutes et laisser refroidir légèrement.
12. Servir encore chaud.

Source

zet