Aspic aux légumes

Les ingrédients

• 1 paquet de gélatine jello à l’ananas ou au citron
• 1 tasse d’eau bouillante
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 2 c. à table de vinaigre
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/2 tasse d’eau froide
• 1 1/4 tasse de chou haché
• 1/2 tasse de céleri coupé en dés
• 1 c. à table d’oignon finement haché
• 3/4 tasse de carottes coupées en rouelles
• 1/4 tasse de piment vert ou de cornichons sucrés hachés

Les étapes

1. Dissoudre la gélatine dans l’eau chaude.
2. Bien mélanger et incorporer l’eau froide, la mayonnaise, le vinaigre et le sel à l’aide d’un fouet.
3. Refroidir le mélange dans un moule préalablement rincé à l’eau froide et huilé légèrement.
4. Refroidir 2 heures.
5. Démouler et garnir de légumes verts feuillus.
6. Donne 6 portions.

Source

zet