Steak suisse

2009-02-08

    Les ingrédients

    • 2 lbs de cubes de boeuf dans la ronde de 2″ (maigre)
    • 1 boîte de jus de tomates
    • 1 branche de céleri en dés
    • 1/2 piment vert en dés
    • 15 cornichons sucrés (dills)
    • 2 gousses d’ail écrasées
    • 1 tasse de ketchup
    • 3 c. à table de sauce B.B.Q. (type VH)
    • 1 1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
    • 15 à 20 petits champignons entiers (on peut utiliser à la place 1 boîte 284ml)
    • 3 c. à soupe de persil
    • 2 feuilles de laurier
    • 1 c. à soupe de cassonade
    • 1 c. à soupe de vinaigre
    • 2 c. à thé de moutarde préparée

    Les étapes

    MÉTHODE AU FOUR

    1. Étape 1

      Dans une casserole munie d’un couvercle et allant au four, mêler tous les ingrédients. Couvrir.
    2. Étape 2

      Cuire environ 6 heures dans un four à 200°F.
    3. Étape 3

      Servir sur un nid de riz, accompagné d’une salade verte.

    MÉTHODE À LA MIJOTEUSE

    1. Étape 4

      Cuire 1hre à High, 4 ou 5 hres à Low

    Source

    Sukie

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