Renversé aux pêches et à l’orange

2007-05-08

Les ingrédients

  • 2 tasses de pêches en conserve égouttées
  • 2 c. à soupe de jus de pêche de la conserve
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de margarine
  • 1/2 tasse de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 1/4 tasse de farine
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de sel
  • Jus et zeste de 1 orange
  • Jus d’orange si nécessaire

Les étapes

  1. Étape 1

    Bien beurrer un moule rond de 9 po et étendre la cassonade au fond.
  2. Étape 2

    Dans un plat, mettre les pêches, le jus et le sucre, étendre dans le fond du moule en plaçant les tranches de pêches.
  3. Étape 3

    Mélanger dans un bol la margarine et le sucre, ajouter les oeufs.
  4. Étape 4

    Mettre la farine et la poudre à pâte et le sel dans un autre bol et ajouter à la pâte en alternant avec le jus d’orange, ajouter d’autre jus d’orange si nécessaire et ajouter le zeste de l’orange.
  5. Étape 5

    Verser la pâte sur les pêches et cuire 40 à 50 minutes à 350F.
  6. Étape 6

    Servir en renversant le moule dans un plat de service. Couper en trances et servir avec de la crème fouettée.

Source

zet

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