Pouding au riz crémeux

2010-07-19
Poudding au riz

Les ingrédients

  • 3 tasses de riz cuit à grains longs
  • 1  1/3 tasse de lait
  • 1/3 de tasse de sucre
  • 1 c. à thé fécule de maïs
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de vanille
  • 1 c. à table de beurre ou de margarine
  • 2 jaunes d’oeufs battus
  • 2/3 tasse de raisins secs

Les étapes

  1. Étape 1

    Ajouter le lait au mélange de riz cuit, sucre, d’amidon, de sel et de raisins secs.
  2. Étape 2

    Chauffer jusqu’à ébullition.
  3. Étape 3

    Bouillir 1 minute et remuer.
  4. Étape 4

    Retirer du feu et ajouter la vanille et le beurre.
  5. Étape 5

    Ajouter lentement dans un bol, une tasse de ce mélange chaud aux jaunes d’oeufs battus.
  6. Étape 6

    Incorporer au reste du mélange dans la casserole et continuer à cuire sur un feu doux; retirer juste avant l’ébullition.
  7. Étape 7

    Servir chaud ou froid, un délice servit avec du sucre d’érable râpé sur le dessus.

Source

zet

Évaluation des membres

(3.87 / 5)

3.87 5 15
Évaluez cette recette

15 personnes ont évalué cette recette

Laisser un commentaire