Ploye (Galette de sarasin) (met brayon)

2007-03-24

Les ingrédients

  • 2 t. de farine à ploye (sarrasin)
  • 1 t. de farine
  • Pincée de sel

Les étapes

  1. Étape 1

    Détremper dans l’eau froide
  2. Étape 2

    Épaissir comme une pâte à crèpe
  3. Étape 3

    Ébouillanter la pâte un peu à la fois.
  4. Étape 4

    Ajouter: 2  1/2  c. à thé de poudre à pâte.
  5. Étape 5

    Cuire dans une poële à frire d’un coté seulement

Source

zet

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Commentaires de la recette

4 commentaires

  1. publié par Danika le 24 juin 2008

    Une petite précision la farine à ploye se nomme ché les brayons farine de buckwith et la recette des brayons que moi j’ai grandi avec étant donnée que je suis brayonne est moitié farine blanche moitié farine de buckwith avec de l’eau froide mais bon c’est la recette familiale chez moi!

    Bisou dla pars dune brayonne

    P.S. des ployes s’t’effrayablement bon avec du stew psds beans XD sa va vous faire un bon ptit repas typique brayon

     
  2. publié par Jérémie le 27 août 2010

    Salut Danika, la farine a ploye qui est en fait une farine de sarrasin. En anglais c’est de la farine de buckwheat. Mon père est brayon :P

     
  3. publié par Diane Gaboury le 24 février 2011

    Bonjour a tout les brayon, moi j’adore manger la ploye… j’en mange depuis que je suis toute petite et je donne un 5 étoile.

     
  4. publié par Gisele le 29 mars 2011

    wow! merci de vos bons commentaires, oui j’adore aussi, avec un peu de beurre ou nature, c’est tellement bon, merci!
    zet

     

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