Pâte à pizza sans levure

2008-08-02
pateapizzasanslevure

-Une vrai bonne pâte! À la demande, je vous met cette recette!

-Donne 2 belles grosses pizza de 14 pouces

zet

Les ingrédients

  • 3  1/2 tasses de farine
  • 2 c. à thé de sel
  • 10 c. à thé de poudre à pâte
  • 1  1/2 tasse de lait ou du 7-up
  • 10 c. à table d’huile

Les étapes

  1. Étape 1

    Mettre dans un bol les ingrédients secs, réserver.
  2. Étape 2

    Mettre le lait et l’huile dans un bol et mélanger, verser dans les ingrédients secs et quand la pâte est en boule, séparer la pâte en 2 et rouler en forme ronde.
  3. Étape 3

    Étendre la pâte sur un plan de travail enfariné.
  4. Étape 4

    Mettre dans une assiette à pizza et retourner les rebords. Garnir au goût et faire cuire 15 minutes au four  à 475F.
  5. Étape 5

    Diviser la quantité des ingrédients par 2 pour ne faire qu’une pizza…

Source

Tante Marie-Louise

Types de recettes: Ingrédients: , , , ,
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Commentaires de la recette

22 commentaires

  1. publié par Gregg le 14 septembre 2008

    Salut ! Tu as expérimenté cette recette ma tite soeur ?? 10 c. à thé de poudre à pâte !!!

    ;_) xo

     
  2. publié par Gisele le 24 septembre 2008

    wiwi!
    10 c. à thé pour 2 grosses pizza…
    et ça semble gros en quantité de poudre à pâte mais la pâte est excellente!
    Faudrais que j’t’en garde un morceau! ;)
    zet xx

     
  3. publié par astro le 1 janvier 2009

    pourquoi le 7-up?

     
  4. publié par Gisèle le 20 janvier 2009

    Le 7-up va faire lever la pâte encore plus et la pâte sera plus légère, ça fait différent de la pâte avec le lait… à essayer… ;)
    zet

     
  5. publié par amar le 19 juillet 2009

    votre recette et exelente vraiment bravo!! j’ai telement aimer que j’en voulais encore une!!!!mdr

    je vous donne une note:20/20

    merci beaucoup et a bientôt.

     
  6. publié par Gisele le 11 septembre 2009

    merci! merci!
    très gentil de venir mettre votre appréciation :)
    zet

     
  7. publié par alex le 17 décembre 2009

    cest quoi la poudre a pate???????

     
  8. publié par dml3443 le 14 février 2010

    https://www.epiceriedirect.com/fr/lookproduct.php?idpro=3072

    ça c’est de la poudre à pate, ça sert à faire lever ta recette

     
  9. publié par Elissa le 17 février 2010

    Salut! Est-ce qu’il faut faire reposer la pâte avant de l’étendre? Et faut-il la mettre un peu au four avant de la garnir?

     
  10. publié par Gisele le 8 mars 2010

    non, la pâte lèvera dans le four, la poudre à pâte (ou levure chimique) fera lever la pâte et vous donnera une pâte avec une croûte souple et croustillante à la fois… à essayer… :)
    Ne pas faire cuire la pâte avant…
    juste l’étendre, la garnir et la mettre au four! :)

     
  11. publié par Gisele le 8 mars 2010

    la poudre à pâte est aussi appelé levure chimique, de couleur blanche, la levure chimique est vendu en épicerie.

     
  12. publié par Gisele le 8 mars 2010

    merci!
    Je suis heureuse de voir que vous avez aimé autant que moi…! :)))

     
  13. publié par pizzap le 4 juillet 2010

    J’ai essayé la recette, et j’ai gouté à la pâte avant de la faire cuire, ça me semblait bon,le goût était correct et la texture semblait bonne. Ensuite je l’ai fait cuire et le résultat a été très décevant. Je ne sais pas si j’ai fait quelque chose de pas correct, mais j’ai suivi les instructions a la lettre. Peut-être fallait-il pétrir la pâte davantage? bref, le résultat est une croute très dense, inélastique, trop salée, avec un arrière gout que j’ai du mal à identifier, mais tout de même très désagréable. Cette recette m’intéressait parce qu’elle ne nécessitait pas de faire lever la pâte, mais le résultat n’en vaut vraiment pas la peine, et c’est bien dommage.

     
  14. publié par Gisele le 19 juillet 2010

    Vous me demander s’il fallait pétrir la pâte davantage,… et me dites avoir suivit à la lettre les instructions…
    Il n’est pas mentionné nul part dans la recette qu’il fallait pétrir la pâte! Au contraire!… La pâte contient de la poudre à pâte… alors il ne faut pas la pétrir!…
    Avant de dire que la recette n’est pas bonne, il faut l’essayer et suivre comme il faut la recette… Plusieurs l’ont déja essayé et l’a trouvé bien bonne,…
    Les recettes qui contiennent de la poudre à pâte ne doit pas être pétrit… sinon, la poudre à pâte perd sa force et la pâte deviendra dure lors de la cuisson et elle perdra tout son bon goût…
    Désolé pour votre erreur mais il si vous suivez comme il faut la recette, vous verrez que la recette est délicieuse, facile et rapide… :)
    zet

     
  15. publié par Stira le 2 octobre 2010

    Super recette, très bonne, rapide pour une envie de pizza de dernière minute! Elle lève bien à la cuisson et moelleuse comme je l’aime. Recette sauvegardée dans mes recettes favorites.
    Merci

     
  16. publié par Gisele le 12 décembre 2010

    Je suis très heureuse d’avoir mis une recette que vous aimez comme moi je l’aime.
    Tellement facile à faire.
    Le goût n’est pas le même que la pâte traditionnelle avec de la levure à pain, mais c’est délicieux et tellement plus rapide…

     
  17. publié par Pascale le 28 août 2011

    Malheureusement je n’ai pas apprécié cette recette de pate a pizza. Il faut dire que tous les gouts sont dans la nature mais jai trouvé la texture vraiment désagréable et granuleuse… Je ne la suggère pas bien quelle soit rapide à faire…

     
  18. publié par Gisele le 11 octobre 2011

    il y a peut-être eu une erreur qui s’est glissé dans votre façon de procéder, je l’ai fait à plusieurs reprises et elle est très bonne, mais faut pas essayer d’avoir la même texture qu’une recette de pâte à pizza de pizzéria, c’est une recette rapide… mais comme vous dites, tous les goûts sont dans la nature… ;-)

     
  19. publié par Bianka le 3 mars 2012

    Jai essayer la pâte et jai remplacer la moitié du lait par de la bière… Délicieux :)

     
  20. publié par Yanick le 17 décembre 2012

    Quelle est la meilleure façon de conserver la 2e moitié du mélange (si on ne fait qu’une pizza!)
    Et pendant combien de temps peut-elle être conservée?

    Merci!

     
  21. publié par Gisele le 20 avril 2013

    la pâte ne se conserve pas, ne faire alors que la moitié de la recette… :)
    Merci de l’intérêt que vous portez au site :)
    zet

     
  22. publié par Sandy le 18 juin 2014

    Wow vraiment délicieux!

    J’ai en fait remplacé le lait/seven-up par du vin mousseux rosé et j’ai ajouté une pincé de sucre! simplement délicieux!!

     

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