Pâte à pizza sans levure

2008-08-02
pateapizzasanslevure

    -Une vrai bonne pâte! À la demande, je vous met cette recette!

    -Donne 2 belles grosses pizza de 14 pouces

    zet

    Les ingrédients

    • 3  1/2 tasses de farine
    • 2 c. à thé de sel
    • 10 c. à thé de poudre à pâte
    • 1  1/2 tasse de lait ou du 7-up
    • 10 c. à table d’huile

    Les étapes

    1. Étape 1

      Mettre dans un bol les ingrédients secs, réserver.
    2. Étape 2

      Mettre le lait et l’huile dans un bol et mélanger, verser dans les ingrédients secs et quand la pâte est en boule, séparer la pâte en 2 et rouler en forme ronde.
    3. Étape 3

      Étendre la pâte sur un plan de travail enfariné.
    4. Étape 4

      Mettre dans une assiette à pizza et retourner les rebords. Garnir au goût et faire cuire 15 minutes au four  à 475F.
    5. Étape 5

      Diviser la quantité des ingrédients par 2 pour ne faire qu’une pizza…

    Source

    Tante Marie-Louise

    Types de recettes: Ingrédients: , , , ,
    Évaluation des membres

    (4.19 / 5)

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    70 personnes ont évalué cette recette

    Commentaires de la recette

    22 commentaires

    1. publié par Gregg le 14 septembre 2008

      Salut ! Tu as expérimenté cette recette ma tite soeur ?? 10 c. à thé de poudre à pâte !!!

      ;_) xo

       
    2. publié par Gisele le 24 septembre 2008

      wiwi!
      10 c. à thé pour 2 grosses pizza…
      et ça semble gros en quantité de poudre à pâte mais la pâte est excellente!
      Faudrais que j’t’en garde un morceau! ;)
      zet xx

       
    3. publié par astro le 1 janvier 2009

      pourquoi le 7-up?

       
    4. publié par Gisèle le 20 janvier 2009

      Le 7-up va faire lever la pâte encore plus et la pâte sera plus légère, ça fait différent de la pâte avec le lait… à essayer… ;)
      zet

       
    5. publié par amar le 19 juillet 2009

      votre recette et exelente vraiment bravo!! j’ai telement aimer que j’en voulais encore une!!!!mdr

      je vous donne une note:20/20

      merci beaucoup et a bientôt.

       
    6. publié par Gisele le 11 septembre 2009

      merci! merci!
      très gentil de venir mettre votre appréciation :)
      zet

       
    7. publié par alex le 17 décembre 2009

      cest quoi la poudre a pate???????

       
    8. publié par dml3443 le 14 février 2010

      https://www.epiceriedirect.com/fr/lookproduct.php?idpro=3072

      ça c’est de la poudre à pate, ça sert à faire lever ta recette

       
    9. publié par Elissa le 17 février 2010

      Salut! Est-ce qu’il faut faire reposer la pâte avant de l’étendre? Et faut-il la mettre un peu au four avant de la garnir?

       
    10. publié par Gisele le 8 mars 2010

      non, la pâte lèvera dans le four, la poudre à pâte (ou levure chimique) fera lever la pâte et vous donnera une pâte avec une croûte souple et croustillante à la fois… à essayer… :)
      Ne pas faire cuire la pâte avant…
      juste l’étendre, la garnir et la mettre au four! :)

       
    11. publié par Gisele le 8 mars 2010

      la poudre à pâte est aussi appelé levure chimique, de couleur blanche, la levure chimique est vendu en épicerie.

       
    12. publié par Gisele le 8 mars 2010

      merci!
      Je suis heureuse de voir que vous avez aimé autant que moi…! :)))

       
    13. publié par pizzap le 4 juillet 2010

      J’ai essayé la recette, et j’ai gouté à la pâte avant de la faire cuire, ça me semblait bon,le goût était correct et la texture semblait bonne. Ensuite je l’ai fait cuire et le résultat a été très décevant. Je ne sais pas si j’ai fait quelque chose de pas correct, mais j’ai suivi les instructions a la lettre. Peut-être fallait-il pétrir la pâte davantage? bref, le résultat est une croute très dense, inélastique, trop salée, avec un arrière gout que j’ai du mal à identifier, mais tout de même très désagréable. Cette recette m’intéressait parce qu’elle ne nécessitait pas de faire lever la pâte, mais le résultat n’en vaut vraiment pas la peine, et c’est bien dommage.

       
    14. publié par Gisele le 19 juillet 2010

      Vous me demander s’il fallait pétrir la pâte davantage,… et me dites avoir suivit à la lettre les instructions…
      Il n’est pas mentionné nul part dans la recette qu’il fallait pétrir la pâte! Au contraire!… La pâte contient de la poudre à pâte… alors il ne faut pas la pétrir!…
      Avant de dire que la recette n’est pas bonne, il faut l’essayer et suivre comme il faut la recette… Plusieurs l’ont déja essayé et l’a trouvé bien bonne,…
      Les recettes qui contiennent de la poudre à pâte ne doit pas être pétrit… sinon, la poudre à pâte perd sa force et la pâte deviendra dure lors de la cuisson et elle perdra tout son bon goût…
      Désolé pour votre erreur mais il si vous suivez comme il faut la recette, vous verrez que la recette est délicieuse, facile et rapide… :)
      zet

       
    15. publié par Stira le 2 octobre 2010

      Super recette, très bonne, rapide pour une envie de pizza de dernière minute! Elle lève bien à la cuisson et moelleuse comme je l’aime. Recette sauvegardée dans mes recettes favorites.
      Merci

       
    16. publié par Gisele le 12 décembre 2010

      Je suis très heureuse d’avoir mis une recette que vous aimez comme moi je l’aime.
      Tellement facile à faire.
      Le goût n’est pas le même que la pâte traditionnelle avec de la levure à pain, mais c’est délicieux et tellement plus rapide…

       
    17. publié par Pascale le 28 août 2011

      Malheureusement je n’ai pas apprécié cette recette de pate a pizza. Il faut dire que tous les gouts sont dans la nature mais jai trouvé la texture vraiment désagréable et granuleuse… Je ne la suggère pas bien quelle soit rapide à faire…

       
    18. publié par Gisele le 11 octobre 2011

      il y a peut-être eu une erreur qui s’est glissé dans votre façon de procéder, je l’ai fait à plusieurs reprises et elle est très bonne, mais faut pas essayer d’avoir la même texture qu’une recette de pâte à pizza de pizzéria, c’est une recette rapide… mais comme vous dites, tous les goûts sont dans la nature… ;-)

       
    19. publié par Bianka le 3 mars 2012

      Jai essayer la pâte et jai remplacer la moitié du lait par de la bière… Délicieux :)

       
    20. publié par Yanick le 17 décembre 2012

      Quelle est la meilleure façon de conserver la 2e moitié du mélange (si on ne fait qu’une pizza!)
      Et pendant combien de temps peut-elle être conservée?

      Merci!

       
    21. publié par Gisele le 20 avril 2013

      la pâte ne se conserve pas, ne faire alors que la moitié de la recette… :)
      Merci de l’intérêt que vous portez au site :)
      zet

       
    22. publié par Sandy le 18 juin 2014

      Wow vraiment délicieux!

      J’ai en fait remplacé le lait/seven-up par du vin mousseux rosé et j’ai ajouté une pincé de sucre! simplement délicieux!!

       

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