Tarte française aux pommes et aux raisins secs

Les ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de raisins secs Sun-Maid Natural
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 2 c. à soupe et 3/4 tasse (30 ml 175 ml) de farine tout usage, divisé
• 1/2 c.à thé (2 ml) de cannelle moulue
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
• 4 tasses (4 à 8 moyennes – 950 ml) de pommes à tarte ou pêches, pelées et coupées
• 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
• 1 croûte à tarte de 9 po (23 cm) non cuite
• 1/2 tasse (125 ml) de cassonade tassée
• 1/3 tasse (75 ml) de beurre ou de margarine

Les étapes

1. Chauffer le four à 425 F (220 C)
2. Mélanger les raisins secs, le sucre, 2 c. à soupe (30 ml) de farine, la cannelle et le sel.  Mélanger avec les pommes et le jus de citron. Si vous utilisez la pâte à tarte, la placer selon les directives de l’emballage dans un moule de 9 po (23 cm).
3. Verser les fruits dans la croûte à tarte.
4. Mélanger le reste de la farine (3/4 tasse – 175 ml), la cassonade et le beurre jusqu’à ce que le mélange ressemble à de gros pois.
5. Saupoudrer uniformément sur le mélange raisins-pommes.
6. Cuire sur la grille inférieure du four à 425 F (220 C) pendant 10 minutes. Réduire la température à 350 F (180 C) et cuire de 45 à 55 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la garniture soit de couleur brun doré.
7. Servir chaud ou froid.
8. Donne 8 portions.

Source

zet

Photo

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