Tarte au brocoli et chou-fleur

Les ingrédients

Pâte santé:

• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de farine blanche non blanchi
• 6 c. à table de margarine Olivina
• 3 c. à table d’eau très froide

Garniture:

• 1 tasse de brocoli cuit
• 1 tasse de chou-fleur cuit
• 1 c. à table de margarine Olivina
• 1 c. à table de farine de blé entier
• 1/4 c. à thé de sel de mer
• Poivre au goût
• 1/2 tasse de lait 2%
• 1/2 tasse de fromage cheddar (marque diète)

Les étapes

Pâte santé:

1. Mélanger les 2 farines, ajouter la margarine froide, couper au coupe-pâte jusqu’à ce que le mélange fasse des grumeau de la grosseur d’un pois.
2. Ajouter l’eau et brasser un peu (ne pas trop manipuler avec les mains) pour faire la pâte.
3. Rouler et mettre dans un moule rond à tarte de 10 po.

Garniture:

1. Faire fondre la margarine et ajouter la farine, ajouter le lait d’un coup, saler et poivrer, réserver.
2. Faire cuire le chou-fleur et le brocoli semi-cuit (encore croustillant).
3. Dans le fond de tarte, mettre les légumes et verser la sauce blanche, parsemer de fromage râpé.
4. Cuire au four 350°F de 25 à 30 minutes.

Source

zet