Tarte à l’orange et au chocolat

Les ingrédients

Croûte :

• 1 1/2 tasse (375 mL) chapelure de biscuits graham ou goglu (moi ce que je met c’est de la chapelure Oréo au chocolat)
• 6 c. à table (90 mL) beurre, fondu

1 ier étage:

• 1 boîte (300 mL) Eagle Brand régulier ou faible en gras
• 1/4 tasse (50 mL) jus d’orange (moi je me presse du jus de tangerine et je m’en garde 1 à 2 tangerine en petits morceaux que je mêle au travers)
• 2 jaunes d’oeufs
• 2 c. à thé (10 mL) zeste d’orange, râpé finement
• 8 oz ( 225 g) crème sure, à la température ambiante

2 ème étage

• 6 oz ( 180 g) de chocolat au lait haché
• 1/2 t (125 ml) de crème à 35 %

3 ième étage:

• Garniture fouettée sucrée un peu avec du sucre en poudre (exemple: Dream Whip ou crème 35% + sucre en poudre)

Les étapes

1. Combiner la chapelure avec le beurre et presser fermement cette préparation au fond et sur les parois d’une assiette à tarte allant au four à micro-ondes.
2. Cuire à puissance maximale (100 %) pendant 2 minutes en tournant l’assiette après 1 minute.
3. Dans un récipient gradué en verre d’une capacité de 2 pintes, combiner l’Eagle Brand avec le jus concentré, les jaunes d’œufs et le zeste.
4. Cuire à puissance maximale (100 %) 3 ou 4 minutes en remuant la préparation après 2 minutes. Laisser refroidir 10 minutes.
5. Incorporer la crème sure au mélange.
6. Verser le tout dans la croûte préparée.
7. Réfrigérer 3 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
8. Mettre chauffer le chocolat avec la crème au midro-onde, surveillez et brasser souvent.
9. Étendre sur la tarte et faire refroidir.
10. Napper de garniture fouettée et garnir au goût.
11. Réfrigérer les restes, s’il en reste!

Source

zet