Soupe aux carottes

2007-03-23

    Les ingrédients

    • 12  carottes coupées en dés
    • 1  petit navet, coupé en dés
    • 3  branches de céleri en dés
    • 3  c. à table de beurre
    • 8  t. d’eau bouillante
    • Thym
    • Laurier
    • Sel et poivre au goût
    • Persil

    Les étapes

    1. Étape 1

      Sauter les légumes coupés en dés dans le beurre fondu.
    2. Étape 2

      Saupoudrer de farine, mouiller d’eau bouillante graduellement.
    3. Étape 3

      Ajouter les condiments. Tourner sans arrêt pour éviter les grumeaux de farine.
    4. Étape 4

      Mijoter à couvert 30 minutes environ.
    5. Étape 5

      Parsemer de persil.

    Source

    zet

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