Soupe aux carottes

Les ingrédients

• 12  carottes coupées en dés
• 1  petit navet, coupé en dés
• 3  branches de céleri en dés
• 3  c. à table de beurre
• 8  t. d’eau bouillante
• Thym
• Laurier
• Sel et poivre au goût
• Persil

Les étapes

1. Sauter les légumes coupés en dés dans le beurre fondu.
2. Saupoudrer de farine, mouiller d’eau bouillante graduellement.
3. Ajouter les condiments. Tourner sans arrêt pour éviter les grumeaux de farine.
4. Mijoter à couvert 30 minutes environ.
5. Parsemer de persil.

Source

zet