Salade de rosbif

Les ingrédients

• 3 à 4 tasses de rosbif en petit morceaux
• 3 pommes de terre cuite, refroidit et en cubes
• 2 oignons rouges en tranches très minces
• 1 échalotte tranchées fin
• 2 tasses d’haricots vert ou jaune coupé
• Sel, poivre
• Persil au goût

Vinaigrette:

• 1/2 tasse d’uile d’olive
• 1/8 tasse de vinaigre
• 1 c. à table de moutarde de Dijon
• 1/2 c. à thé de sel
• Poivre au goût

Les étapes

1. Mélanger la vinaigrette et verser sur les autres ingrédients.
2. Garder au frais.

Source:

zet