Salade d’avocats et de pamplemousses

Les ingrédients

Salade

• 3 pamplemousses
• 3 avocats
• Quelques feuilles de cresson

Vinaigrette

• 1/3 de tasse de jus d’orange
• 1 tasse d’huile d’olive
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à thé de moutarde en poudre
• 1 cuillère à thé d’oignon râpé finement
• 1 1/2 cuillère à table de graines de pavot

Les étapes

1. Mettre les pamplemousses en quartiers en elevant la peau de manière à garder seulement la chair.
2. Couper les avocats en lanières.
3. Mélanger avec la vinaigrette et servir sur un lit de cresson.