Renversé aux pêches et à l’orange

2007-05-08

    Les ingrédients

    • 2 tasses de pêches en conserve égouttées
    • 2 c. à soupe de jus de pêche de la conserve
    • 1/4 tasse de sucre
    • 1/4 tasse de cassonade
    • 1/2 tasse de margarine
    • 1/2 tasse de sucre
    • 3 oeufs
    • 1 1/4 tasse de farine
    • 2 c. à thé de poudre à pâte
    • 1 c. à thé de sel
    • Jus et zeste de 1 orange
    • Jus d’orange si nécessaire

    Les étapes

    1. Étape 1

      Bien beurrer un moule rond de 9 po et étendre la cassonade au fond.
    2. Étape 2

      Dans un plat, mettre les pêches, le jus et le sucre, étendre dans le fond du moule en plaçant les tranches de pêches.
    3. Étape 3

      Mélanger dans un bol la margarine et le sucre, ajouter les oeufs.
    4. Étape 4

      Mettre la farine et la poudre à pâte et le sel dans un autre bol et ajouter à la pâte en alternant avec le jus d’orange, ajouter d’autre jus d’orange si nécessaire et ajouter le zeste de l’orange.
    5. Étape 5

      Verser la pâte sur les pêches et cuire 40 à 50 minutes à 350F.
    6. Étape 6

      Servir en renversant le moule dans un plat de service. Couper en trances et servir avec de la crème fouettée.

    Source

    zet

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