Pétoncles géantes en salade tiède

2010-12-30

    Les ingrédients

    • 2 livres de pétoncles géantes de préférence grillés sur le BBQ
    • 5 à 6 tranches de bacon bien grillé sur le BBQ (et coupé en morceaux par la suite)
    • 1/2 oignon en gros morceaux grillé sur le BBQ
    • poivron (piment doux, soit vert, rouge ou autre) coupé en morceaux
    • Sel et poivre au goût




    Les étapes

    1. Faire revenir sur le BBQ dans un grillage approprié les pétoncles moyennes afin qu’elles ne passe pas au travers des grilles du BBQ.
    2. Faire griller le bacon et les morceaux d’oignon.
    3. Mélanger avec les autres ingrédients servir sur: 1/3 d’une pomme de salade coupé en effiloche
    4. et déguster en versant un peu de sauce à salade que voici:

    Sauce à salade

    • 1 tasse de sauce à salade (style Miracle whip)
    • 1/4 tasse de lait
    • 1/4 c. à thé de curry
    • le jus d’un demi citron
    • Sel et poivre au goût

    Les étapes

    1. Mélanger et verser sur la salade.

    Source

    zet

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