Omelette de la cabane à sucre

2008-04-06

    Les ingrédients

    • 1 tasse d’oeufs mélangés à la mixette
    • 1 tasse de lait 3,25%
    • Sel et poivre au goût
    • 1/2 c. à thé de persil
    • Sucre d’érable râpé au goût
    • Sirop d’érable au goût

    Les étapes

    1. Mélanger les oeufs pré mesuré ensemble à la mixette.
    2. Ajouter le lait en mélangeant toujours à la mixette.
    3. Ajouter le persil, le sel et poivre au goût.
    4. Verser dans un moule graissé de 3 X 8 pouces.
    5. Mettre cuire au four jusqu’à ce que le mélange commence à figer légèrement (comme une crème) et brasser doucement 1 ou 2 fois pendant la cuisson pour répartir la chaleur.
    6. Dès que le mélange commence à prendre, ne plus toucher et laisser finir de cuire.
    7. Au sortie du four, parsemez le dessus de sucre d’érable.
    8. Remettre au four quelques minutes pour faire fondre le sucre.
    9. Servir chaud accompagné de saucisses au porc et jambon.

    Source

    zet

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