Mes brochettes préférés

Les ingrédients

• 20 grosses pétoncles géantes
• 20 grosses crevettes géantes
• environ 40 gros morceaux d’oignons
• environ 40 gros morceaux de piments (on peut mettre différentes couleurs)
• environ 1 caisson (environ 15 à 20) petites tomates miniature
• 3 à 4 gousses d’ail
• huile de tournesol pour badigeonner
• sauce soya pour badigeonner
• épices à poisson (facultatif)
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron

Les étapes

1. Monter sur une brochette en bois au goût les pétoncles, crevettes, oignons et piments.
2. Frottez les morceaux de fruits de mer avec l’ail coupé en 2.
3. Couper l’ail en morceaux fin et mélanger avec l’huile et la sauce soya (moitié-moitié) et en badigeonner les brochettes.
4. Assaisonner d’épice à poisson, de sel et de poivre.
5. Arroser d’un peu de jus de citron et faire cuire sur feu doux sur le BBQ.
6. Servir avec cette sauce délicieuse…

Sauce d’accompagnement:

• 2 tasses de sauce chili
• 1 tasse de mayonnaise
• un peu de jus de citron
• sel et poivre
• 1/4 c. à thé de poudre d’ail

Les étapes

1. Mélanger ensemble et servir avec les brochettes.

Source

zet