Gâteau hollandais aux pommes et sa sauce caramel

2010-09-25

    Les ingrédients

    Gâteau:

    • 1  1/2 tasse de farine (355 ml)
    • 1 c. à thé de poudre à pâte(5 ml)
    • 1/2 c. à thé de sel(2,5 ml)
    • 1/2 tasse de graisse(125 ml)
    • 1 tasse de sucre(250 ml)
    • 1 oeuf
    • 1  1/2 c. à thé de vanille (8 ml)
    • 3/4 tasse de lait(190 ml)

    Garniture:

    • 2 pommes en tranches minces
    • 1/4 tasse de sucre (65 ml)
    • 1 c. à thé de canelle(5 ml)

    Les étapes

    1. Étape 1

      Chauffer le four à 350°F. (180°C ou T/6)
    2. Étape 2

      Mettre les ingrédients secs dans un plat et mélanger.
    3. Étape 3

      Mettre la graisse et le sucre en crème et ajouter l’oeuf, la vanille et le lait.
    4. Étape 4

      Ajouter les ingrédients secs et mélanger. Verser dans un plat qui va au four de 7 X 11 pouces. (plat à pain).
    5. Étape 5

      Mettre les tranches de pommes dans la pâte en parallèle afin que l’on voit juste une petite partie de la tranche et saupoudrez avec le mélange de la garniture pré-mélangé de sucre et canelle.
    6. Étape 6

      On peut aussi tout mélanger ensemble et cuire.
    7. Étape 7

      Cuire environ 50 minutes.
    8. Étape 8

      Voir la recette de sauce caramel pour le gâteau mais ne faire cuire qu’une heure la canne dans l’eau afin de faire un caramel coulant…
    9. Étape 9

      Vraiment délicieux!

    Source

    zet

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    Commentaires de la recette

    2 commentaires

    1. publié par Suzanne Labonne le 27 septembre 2010

      Pourriez-vous s.v.p. m’indiquer si lorsqu’on fait la sauce au caramel on doit couvrir le chaudron ?

      J’ai très hâte d’essayer cette recette.

      Merci de prendre la peine de me répondre.

       
    2. publié par Gisele le 12 décembre 2010

      Bonjour,
      moi je le laisse partiellement couvert mais je surveille afin que l’eau couvre la canne complètement, et j’ajoute de l’eau bouillante que je fais chauffer dans la bouilloire au préalable et que j’ajoute quand l’eau diminue. Si je couvre complètement, parfois l’eau déborde le chaudron alors je le couvre partiellement.
      Très simple à faire et quand le caramel est fait, il peut même se servir froid pour tartiner des rôtis du matin! Il épaissit lorsqu’il est froid!

       

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