Fondue parmesan

Les ingrédients

• 1/2 tasse de margarine
• 3/4 tasse de farine
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 3/4 tasse de lait
• 3/4 tasse de fromage parmesan râpé
• 1/2 tasse de fromage « Cracker Barrel »
• 2 oeufs battus
• 1 tasse de chapelure
• Friture

Les étapes

1. Dans une casserole moyenne, faire fondre la margarine. Ajouter la farine et le sel.
2. Faire cuire pendant 3 à 5 minutes à feu moyen en remuant constamment.
3. Ajouter le lait graduellement, toujours en remuant.
4. Faire cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter le fromage. Faire cuire en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
5. Verser dans un plat beurré de 8 po. Couvrir de papier d’aluminium et congeler.
6. Au moment de servir, faire décongeler partiellement au réfrigérateur et couper en morceaux.
7. Tremper les morceaux dans l’oeuf battu, les passer dans la chapelure et les mettre à frire dans l’huile.

Source

zet