Filet de porc aux canneberges

Les ingrédients

• 2 filets de porc en lanières (ou on peut remplacer par des poitrines de poulet entières)
• 1 c. à soupe de beurre
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 sachet de soupe à l’oignon
• 1 boite de gelée de canneberges
• 1/2 tasse de vinaigrette Catalina
• 1/2 à 1 tasse d’eau (pour la cuisson)

Les étapes

1. Mélanger les ingrédients de la sauce, c’est à dire la soupe, la gelée, la vinaigrette et l’eau.
2. Pendant ce temps, faire revenir le filet de porc dans le beurre et l’huile et verser dans une casserole allant au four.
3. Verser la sauce sur le dessus et mettre au four à couvert à 350F.
4. Cuire 50 minutes.
5. Servir accompagné d’un couscous, d’une salade verte, ou de purée de céleri rave.

Source

zet