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Chaussons aux pommes et au caramel

2014-09-01
  • Portions : 4
  • Temps de préparation : 15m
  • Temps de cuisson : 40m
  • Prêt en : 60m

Voici un dessert de chaussons aux pommes et caramel très à propos pour cette période-ci de l'année. L'automne est à nos portes et les pommes sont tout simplement succulentes à ce moment-ci. Agrémentez le tout d'une bonne boule de crème glacée!

Ingrédients

  • 4 belles pommes préalablement pelées
  • 4 abaisses à tarte de 6 pouces par 6 pouces
  • 5 cuillerée à soupe de cassonade (pour des chaussons plus santé, réduisez la quantité de cassonade)
  • 2/3 tasse d'eau
  • 2 cuillerée à thé de beurre
  • 1/3 tasse de caramel
  • 1 oeuf

Méthode de préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F.

Étape 2

Peler les pommes et extraire le coeur.

Étape 3

Déposer chacune des pommes sur une abaisse à tarte.

Étape 4

Dans une casserole, mélanger la cassonade, le beurre, le caramel et l'eau. Laisser mijoter la sauce environ 5 minutes et la verser dans le centre vide de chaque pomme.

Étape 5

Rabattre sur le dessus de la pomme les quatre coins de la pâte. Appuyer légèrement sur le centre avec un doigt.

Étape 6

Badigeonner avec un pinceau ou à l'aide d'un doigt la pâte avec l'oeuf battu.

Étape 7

Déposer sur une plaque à biscuit et cuire 40 minutes à 350 °F. Avant de servir à vos invités, laisser refroidir quelques minutes.

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