Casarecce piquante aux olives et tomates

Les ingrédients

• 2 tasses de Casarecce
• 2 échalottes vertes
• Poivrons miniatures (un vert, un jaune et un rouge)
• 1/2 courgette en petit cubes
• 10 à 15 tranches mince de salami hongrois fort
• 8 à 10 petites tomates cerises
• Olives noires entières (dénoyauté avec les mains)
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Parmesan râpé
• Romarin au goût

Les étapes

1. Faire cuire les pâtes, selon le mode d’emploi de l’emballage.
2. Faire revenir dans un peu d’huile les échalottes et y ajouter la courgette, le salami et les tomates cerises coupées en 2.
3. Ajouter les olives noires, salez et poivrez.
4. Mettre dans l’assiette de présentation, garnir le dessus de romarin et de parmesan râpé.

Source

zet