Biscuits chinois (ou biscuits de fortune)

2011-01-08

    Les ingrédients

    • 1 bâtonnet de beurre ramolli
    • 3 blancs d’oeufs
    • 1 tasse de sucre à glacer
    • Anis étoilé réduit en poudre (ou extrait d’amande)
    • Vanille au goût
    • 3/4  tasse de farine

    Les étapes

    Chauffer le four à 325F.

    1. Étape 1

      Mélanger les ingrédients et laisser reposer la pâte environ 30 minutes à température pièce.
    2. Étape 2

      Placer sur une plaque à biscuit graissée et étaler en forme de cercle d’environ 4 pouces.
    3. Étape 3

      Ne faire qu’un biscuit à la fois car les biscuits refroidissent vite et il faut travailler le biscuit pendant que la pâte est chaude.
    4. Étape 4

      Surveiller les biscuits au four car cette pâte cuit très vite.
    5. Étape 5

      Cuire de 3 à 5 minutes.
    6. Étape 6

      Les biscuits sont cuits lorsque les rebords sont doré.
    7. Étape 7

      Placer un petit papier de prédiction au centre du biscuit au sorti du four.
    8. Étape 8

      Replier la pâte et recourber les pointes vers le bas afin de faire un petit cône.
    9. Étape 9

      Laisser refroidir dans un plat creux ou garder la boîte d’oeuf vide et les laisser refroidir dedans.

    Source

    zet

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