Biscuits à la citrouille

2007-10-18

    Les ingrédients

    • 3/4 de tasse de graisse
    • 1 1/2 tasse de cassonade
    • 2 oeufs
    • 1 c. à thé de vanille
    • 1 tasse de purée de citrouille
    • 2 tasses de farine
    • 1 c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de soda
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé de cannelle
    • 1/4 de c. à thé de muscade
    • 1/2 tasse de raisins secs
    • 1/2 tasse de dattes hachées
    • 1/2 tasse de grains de chocolat (facultatif)
    • 1/2 tasse de noix de Grenoble

    Les étapes

    1. Étape 1

      Mélanger shortening et cassonade jusqu’à homogénéité.
    2. Étape 2

      Ajouter les oeufs un à la fois.
    3. Étape 3

      Ajouter la purée de citrouille.
    4. Étape 4

      Mélanger les ingrédients secs et les ajouter au premier mélange.
    5. Étape 5

      Déposer par cuillérées à thé sur une plaque graissée.
    6. Étape 6

      Cuire au four à 350 F de 10 à 12 minutes.

    Source

    zet

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    Commentaires de la recette

    2 commentaires

    1. publié par Alexis Vaillancourt le 29 octobre 2008

      Merci pour la recette.

      Je la trouve meilleure avec du beurre au lieu du shortening et peu de poudre à pâte : autrement la texture ressemble davantage à celle d’un muffin qu’à celle d’un biscuit.

       
    2. publié par gisèle dupuis le 14 novembre 2009

      Vos biccuits à la citrouille sont délicieux, je les ai fais telle la recette! Excepté les raisins et le chocolat parce que je n’en avais pas…Mais les prochains je les essaierai avec seulement le chocolat

      Félicitation!!! Gisèle

       

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