Tarte aux pommes, sucre à la crème et fromage

2007-05-24

Les ingrédients

  • 3 pommes en tranches
  • 1 1/2 à 2 tasses de cassonade (selon le goût que vous aimez plus ou moins sucré!)
  • 1/3 tasse de beurre
  • 1/3 tasse de crème 35%
  • 1/2 pqt de fromage Philadelphia
  • 1 c. à soupe de farine
  • 2 petits oeufs ou 1 gros
  • 1 pincée de canelle

Les étapes

  1. Étape 1

    Dans un chaudron, faire chauffer les pommes, la cassonade et le beurre.
  2. Étape 2

    Faire chauffer ces 3 ingrédients pour faire fondre le beurre et la cassonade.
  3. Étape 3

    Ajouter la crème, le fromage, la farine, les oeufs et la canelle.
  4. Étape 4

    Mettre dans un fond de tarte et mouiller le rebord d’eau, couvrir d’une autre abaisse et sceller les bords en « pinçant » les rebords de la pâte.
  5. Étape 5

    Faire cuire à 400F jusqu’à ce qu’elle soit bien doré. Je n’ai pas minuté le temps…
  6. Étape 6

    Note: Sur le dessus de la pâte avant de la mettre au four, j’ai badigeonné de crème et saupoudré de sucre blanc.

Source

zet

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