Sauce à brochette (boeuf, crevette)

2012-10-05
sauce-brochette

    Les ingrédients

    • 1/2 tasse de Ketchup type Heinz
    • 1/4 tasse d’eau
    • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre (ou autre comme vinaigre de framboises, ou autre)
    • 2 c. à soupe d’huile
    • 2 c. à soupe de sauce 57 Heinz
    • 2 c. à soupe de Worcestershire
    • 1 c. à soupe de sucre
    • 1 c. à thé de sel
    • Quelques gouttes de Tabasco

    Les étapes

    1. Étape 1

      Mélanger tous les ingrédients.
    2. Étape 2

      Faire mariner au moins 2 heures les cubes de boeuf ou crevettes.
    3. Étape 3

      Réserver la marinade et la mettre à chauffer en y ajoutant de l’eau au goût.
    4. Étape 4

      Embrocher les morceaux sur des brochettes et faire cuire au four 20 minutes de chaque coté à 350F (40 min en tout), tout dépends de la grosseur des morceaux de boeuf.
    5. Étape 5

      Faire chauffer la sauce en épaississant avec un peu de fécule de maïs dilué dans de l’eau et servir avec les brochettes.

    Source

    Louise

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