Galettes au gruau de grand-maman Larochelle

2011-03-02

    Les ingrédients

    • 2/3 tasse de graisse
    • 1 tasse de cassonade
    • 2 oeufs bien battus
    • 2 c. à soupe de lait
    • 1 1/2 tasse de farine
    • 1 tasse de gruau
    • 1 c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de soda
    • 1/4 c. à thé de sel
    • 1 à 2 tasses de raisins secs (ou fruits confits, ou dattes ou noix au choix)

    Les étapes

    1. Étape 1

      Tamisser ensemble les ingrédients secs.
    2. Étape 2

      Défaire la graisse en crème et ajouter le sucre, bien mélanger.
    3. Étape 3

      Ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter le lait et battre.
    4. Étape 4

      Faire un puit dans les ingrédients secs et y verser le liquide d’oeufs, graisse, sucre et lait. Bien mélanger.
    5. Étape 5

      Ajouter les fruits secs et déposer par cuillérées sur une tôle à biscuits graissée.
    6. Étape 6

      Cuire au four à 350°F jusqu’à bien cuit mais pas trop brunit.
    7. Étape 7

      Ne pas trop faire cuire.

    Variante :

    Galettes au gruau et au chocolat:

    Remplacer les raisins par du chocolat en morceaux

    Source

    Mme. Larochelle

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    Commentaires de la recette

    2 commentaires

    1. publié par Normand Vigneault le 15 août 2013

      Très bonne galettes

       
    2. publié par Gerry le 4 mars 2015

      Bonjour je veux savoir combien la recette donner de galette svp merci.

       

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