Galettes au gruau de grand-maman Larochelle

2011-03-02

Les ingrédients

  • 2/3 tasse de graisse
  • 1 tasse de cassonade
  • 2 oeufs bien battus
  • 2 c. à soupe de lait
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1 tasse de gruau
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de soda
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1 à 2 tasses de raisins secs (ou fruits confits, ou dattes ou noix au choix)

Les étapes

  1. Étape 1

    Tamisser ensemble les ingrédients secs.
  2. Étape 2

    Défaire la graisse en crème et ajouter le sucre, bien mélanger.
  3. Étape 3

    Ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter le lait et battre.
  4. Étape 4

    Faire un puit dans les ingrédients secs et y verser le liquide d’oeufs, graisse, sucre et lait. Bien mélanger.
  5. Étape 5

    Ajouter les fruits secs et déposer par cuillérées sur une tôle à biscuits graissée.
  6. Étape 6

    Cuire au four à 350°F jusqu’à bien cuit mais pas trop brunit.
  7. Étape 7

    Ne pas trop faire cuire.

Variante :

Galettes au gruau et au chocolat:

Remplacer les raisins par du chocolat en morceaux

Source

Mme. Larochelle

Évaluation des membres

(4 / 5)

4 5 6
Évaluez cette recette

6 personnes ont évalué cette recette

Commentaires de la recette

2 commentaires

  1. publié par Normand Vigneault le 15 août 2013

    Très bonne galettes

     
  2. publié par Gerry le 4 mars 2015

    Bonjour je veux savoir combien la recette donner de galette svp merci.

     

Laisser un commentaire