Barres au fromage et à la citrouille

2007-11-22

    Les ingrédients

    • 1 pqt (450 g) mélange à quatre-quarts
    • 3 oeufs
    • 2 c. à table (30 mL) beurre, fondu
    • 4 c. à thé (20 mL) épice pour tarte à la citrouille
    • 1 pqt (225 g) fromage à la crème, ramolli
    • 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
    • 1 boîte (19 oz/540 mL) garniture pour tarte à la citrouille
    • 1/2 c. à thé (2.5 mL) sel
    • 1 tasse (250 mL) noix, hachées

    Les étapes

    1. Dans un grand bol à mélanger, combiner à faible vitesse le mélange à quatre-quarts avec 1 œuf, le beurre et 2 c. à thé (10 mL) d’épice pour tarte à la citrouille jusqu’à obtention d’une texture grumeleuse. Presser cette préparation au fond d’un moule à gâteau roulé de 15 po x 10 po (4 L).
    2. Battre le formage à la crème jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Incorporer graduellement l’Eagle Brand, puis les 2 œufs qui restent, la garniture pour tarte à la citrouille, le reste de l’épice pour tarte à la citrouille et le sel. Bien mélanger, puis verser cette préparation sur la croûte et garnir des noix.
    3. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit ferme. Laisser refroidir, puis réfrigérer. Couper en barres de 3 po x 2 po. Couvrir et réfrigérer.

    Source

    EagleBrand.ca

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