Tarte à la rhubarbe de zet

Les ingrédients

• Pâte à tarte
• 6 à 7 bâtons de rhubarbe (assez pour remplir une tarte)
• Sucre , mettre environ la même quantité de sucre que de rhubarbe
• Eau à égalité

Les étapes

1. Mettre la rhubarbe et l’eau dans une marmite et je laisse bouillir quelques minutes.
2. Retirer du feu dès que ça bouille 1 minute.
3. J’égoute et je jète l’eau de cuisson.
4. Remettre la rhubarbe dans le chaudron et je met environ la moitié de la quantité de sucre, je dit environ car tout dépend de la sorte de rhubarbe, elle peut être plus surette ou moins…
5. Je fait cuire pour faire fondre le sucre.
6. Je prends 1/4 tasse d’eau et j’ajoute 1 c. à soupe comble de fécule de maïs.
7. Je brasse et j’ajoute la fécule à la rhubarbe en brassant.
8. J’épaissit la préparation en brassant sans arrêt et je verse dans la croûte.
9. Cuire 425°F, 20 minutes.

Source

zet