Soupe aux légumes (avec bouillon de bœuf)

2007-11-21

    Les ingrédients

    • Minimum 4 tasses de bouillon de boeuf
    • Même quantité d’eau que de bouillon de boeuf
    • Tomates en dés
    • Carottes en rondelles, choux en petits morceaux, poireaux tranchés, courgettes, céleri, panet, quelquefois j’y ajoute de l’orge perlée environ 4 c. à soupe que je fais revenir dans un peu de beurre et cuire quelques minutes avant de l’ajouter.
    • Ce qui est excellent, si on a un reste de rôti de palette, défaire le boeuf et l’ajouter à la soupe (menoum!)
    • Tu y mets tous les légumes que tu désires.
    • Ajoute un peu de sarriette
    • un peu de thym
    • du basilic
    • Sel et poivre

    Les étapes

    1. Mettre tous les ingrédients dans un chaudron.
    2. Je l’appelle ma soupe aux 14 affaires

    Source

    Sukie

    Commentaires de la recette

    Un commentaire

    1. publié par g. blouin le 7 septembre 2008

      J’apprécierais savoir combien de temps on doit laisser la soupe aux légumes (« soupe aux 14 affaires »)dans la mijoteuse et à quel degré (bas, moyen, élevé)?

      Merci de votre réponse.

       

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