Soupe à l’oignon gratinée

2007-05-21

    Les ingrédients

    • 1 c. à table de beurre
    • 4 tasses de bouillon de boeuf
    • 3 oignons coupés en rondelles
    • sel, poivre
    • Tranches de pain baguette d’environ 1/2 pouce d’épais, grillée
    • Fromage cheddar




    Les étapes

    1. Faire fondre le beurre, ajouter les tranches d’oignon, saler et poivrer, ajouter le bouillon et faire cuire dans une casserole jusqu’à ce que les oignons soient devenus transparents.
    2. Mettre la soupe dans des ramequins qui va au four.
    3. Garnir chaque ramequin d’une tranche de pain grillé et saupoudrer généreusement de fromage.
    4. Faire gratiner au four.
    5. Servir chaud.

    Source

    zet

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