Salade chinoise

Les ingrédients

• 1/3 sac d’épinards
• Même quantité de laitue de boston
• 1/4 sac de fèves germées
• 2 à 3 échalottes hachées
• 1 piment vert en dés
• 1 tasse de champignons crus tranchés
• 1/2 tasse de noix
• 1/4 tasse de raisins secs
• 1 avocat en cubes (facultatif)

Vinaigrette:

• 1/4 tasse d’huile de noix ou de tournesol
• 2 c. à table de sauce tamari ou sauce soya
• 1 gousse d’ail haché
• Persil, ciboulette, au goût
• 1 à 2 c. à table de miel

Les étapes

Mélanger les ingrédients de la salade dans un grand plat, et au moment de servir dans l’assiette verser la vinaigrette.

Source

zet