Riz aux sésames, gingembre et tournesol

Les ingrédients

• 2 c. à thé d’huile de tournesol première pression
• 1 tasse d’échalottes hachées
• 1 1/2 branches de céleri coupé fin
• 1/4 tasse de graines de tournesol (ou 1/8 de tasse de tournesol et 1/8 de tasse de graines de citrouille)
• 1 1/3 tasse de riz brun cuit (ou 3/4 tasse de riz cru)
• 1/4 tasse de graines de sésame
• 1/2 tasse de raisins secs non sulfuré
• Gingembre moulu au goût
• 1/4 c. à thé de sel de mer
• 1 tasse de fromage râpé ou coupé en petits cubes

Les étapes

1. Dans un plat badigeonné d’huile, mettre les légumes, les graines, fruits secs et assaisonnements.
2. Parsemer de fromage.
3. Couvrir et cuire 350 F 10 à 15 minutes.
4. Note: Si vous aimez mieux vos légumes moins croustillant, les faire sauter dans la poèle à frire au préalable.
5. Pour un repas végétarien complet, servir avec un plat de légumineuses.

Source

zet