Potage d’automne

Ingrédients

• 1 courge poivrée
• 2 oignons moyens
• 1 carotte
• Gingembre
• 1 patate
• 2 gousses d’ail
• poudre de cari
• Basilic frais
• Sel et poivre
• Bouillon de poulet ( 4 tasses environ )
• Jus de citron
• Sauce chili

Les étapes

1. J’ai fait revenir l’oignon, l’ail, le gingembre, la poudre de cari le sel et le poivre jusqu’à ce que l’oignon soit tendre ( env. 3 min. )
2. J’ai ajouté la patate en dé, la courge en dé, la carotte, le basilic, environ 2 c. à soupe de chili, le jus de citron ( 2 c. à soupe ) et le bouillon de poulet.
3. J’ai porté le tout à ébulittion et ensuite laissez mijoter environ 30 min à feu très doux.
4. J’ai passé le tout au blender et je viens d’y goûter
5. Hummmmmmm.. Super bon ;_)))
6. C’est le temps de vider votre frigo et de vous improviser de bons potages ;_))))

Source

Gregg