Passion au fruits nappé de sauce caramel

Les ingrédients

• 2 tasses de nectarines
• 1 tasse d’abricots ou pêches
• 1 tasse de framboises
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 4 c. à soupe de sucre
• 1 tasse de jus de fruits
• 1/4 tasse de crème douce 15% épaisse
• 1/2 c. à thé de vanille

Sauce caramel:

• 1 chopine de crème 35%
• 1  1/3  t. de cassonade
• 1 grosse c. à thé de vanille

 Les étapes

1. Couper les fruits en morceaux et répartir dans 4 grandes coupes.
2. Mélanger le jus de citron, le sucre, le jus de fruits, la crème douce et la vanille et verser dans les coupes.

Sauce caramel: 

1. Bouillir et épaissir avec eau+cornstach si nécessaire.
2. Laisser refroidir et verser sur les fruits ou servir à part.

Source

zet