Passion au fruits nappé de sauce caramel

2007-04-14

    Les ingrédients

    • 2 tasses de nectarines
    • 1 tasse d’abricots ou pêches
    • 1 tasse de framboises
    • 1 c. à soupe de jus de citron
    • 4 c. à soupe de sucre
    • 1 tasse de jus de fruits
    • 1/4 tasse de crème douce 15% épaisse
    • 1/2 c. à thé de vanille

    Sauce caramel:

    • 1 chopine de crème 35%
    • 1  1/3  t. de cassonade
    • 1 grosse c. à thé de vanille

     Les étapes

    1. Couper les fruits en morceaux et répartir dans 4 grandes coupes.
    2. Mélanger le jus de citron, le sucre, le jus de fruits, la crème douce et la vanille et verser dans les coupes.

    Sauce caramel: 

    1. Bouillir et épaissir avec eau+cornstach si nécessaire.
    2. Laisser refroidir et verser sur les fruits ou servir à part.

    Source

    zet

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